25% soodsamalt kõikidele selle nädala kohvitellimustele koodiga LIVEFROMHOME Tasuta kohaletoimetamine tellimustele, mis ületavad 30 naela

Kohvi valmistamise juhendid

Haridus ja teadmiste edasi andmine on meie jaoks väga tähtsal kohal. Olgu see kas kiire telefonikõne kohviveski jahvatusastme sättimise küsimuseks või SCA akrediteeritud kursuse arutamiseks, usume, et teadmistel on jõudu. Me eelistame edasi anda raamideta teadmisi, mille tulemusel saate ka teie ise valmistada ning nautida suurepärast kohvi. Siit saate tutvuda meie kohvi valmistamise juhenditega.


V60 / KALITA

  • 22G jahvatatud kohvi
  • 380ml filtreeritud vett
  • Loputage filtrit kuuma veega. Selle tulemusena kaotab filter paberimaitse ning kuum vesi soojendab teie kohvivalmistamise tarvikuid eelnevalt. Enne kohvi valmistamist, eemaldage loputusvesi kannust.
  • Lisage jahvatatud kohv filtrisse
  • Valage 68ml vett, seejärel segage ja laske sellel seista ja õitseda kuni 45s. Seejärel lisage veel vett, kuni jõuate 220 ml-ni. Kohvi valmistamine peaks võtma umbes 3–3 1/2 minutit.

AEROPRESS

  • 16.5 g jahvatatud kohvi - jämedam jahvatus aste kui V60 / Kalitta
  • 250 ml filtreeritud vett
  • Eel-valmistamise aeg 1min
  • Pressimise aeg 30s
  • Loputage filtrit kuuma veega. Selle tulemusena kaotab filter paberimaitse ning kuum vesi soojendab teie kohvivalmistamise tarvikuid eelnevalt. Enne kohvi valmistamist, eemaldage loputusvesi kannust.
  • Tõmmake Aeropressi ülemine osa (kolb) number nelja juurde. Asetage oma jahvatatud kohv Aeropressi. Teie kohvi valmistamise aeg algab kohe, kui vesi kohviga kokku puutub. Valage kogu vesi otse sisse ja segage seda korralikult, et kogu kohvipuru oleks ühtlaselt kokkupuutes veega. Kinnitage Aeropressi kork koos filtriga ja oodake 1 minutit. 1 minuti pärast pöörake AeroPress ümber otse oma tassi või kannu ning kergelt, ühe surumisega suruge kohvi Aeropressist välja. Lõpetage see, kui kuulete susinat (õhk väljub surve alt).

CHEMEX

  • 42g jahvatatud kohvi
  • 750 ml filtreeritud vett
  • Loputage filtrit kuuma veega. Selle tulemusena kaotab filter paberimaitse ning kuum vesi soojendab teie kohvivalmistamise tarvikuid eelnevalt. Enne kohvi valmistamist, eemaldage loputusvesi kannust.
  • Laske kohvil õitseda, valades 84 grammi vett, 40 sekundiga.
  • Seejärel valage aeglaselt ringikujulise joana ülejäänud vesi, proovige mitte hoida oma kannu liiga kõrgel. Kui olete valamise lõpetanud, keerutamise lõpetanud, tasandab see kohvipuru ja annab teile parema tulemuse.

PRESSKANN

  • 30 g jahvatatud kohvi - eriti jäme jahvatusaste
  • 500ml filtreeritud vesi
  • Valage jahvatatud kohvi kannu, seejärel lisage kuum vesi ja laske sellel 4 minutit seista. Seejärel võtke 4 minuti pärast kaks lusikat ja segage kohvi. Mõne aja pärast hakkab pinnale tekkinud kohvipuru põhja vajuma. Kahte lusikat kasutades eemaldage kogu ülejäänud kohvipuru mis jäi pinnale. Lase kohvil valmida veel 5 minutit. Asetage kaanega press kannu, kuid vajutage ainult pooleldi alla. Olge valamisel ettevaatlik, kuna te ei soovi põhja vajunud kohvipurul kohvi sisse sattuda. Nii saate valmistatud kohvi palju puhtama maitsega, ilma et ükski kohvipuru teie tassi ei satuks.